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Libera Notizia » Alimentazione

Fame nervosa? Combatti lo stress a tavola!

Fame nervosa? Combatti lo stress a tavola!

La chiamano fame compulsiva, viene chiamata anche fame da stress: stiamo parlando della fame nervosa, quell’istinto di divorare tutto ciò che ti capita sotto mano usando il cibo come una vera e propria valvola di sfogo, quasi una consolazione per i dispiaceri o contro il malessere. Ebbene la cattiva notizia è che proprio la fame nervosa è  la nemica NUMERO UNO della linea ed è la pricipale causa del fallimento di qualsiasi dieta! Spesso infatti si inzia … Leggi tutto »

Categorie: Alimentazione, Salute e benessere

Carni rosse e affettati ogni giorno: i rischi per la salute

Carni rosse e affettati ogni giorno: i rischi per la salute

Che l’eccesso di carni rosse e il consumo di alimenti ad alta concentrazione di sodio non siano salutari già lo sapevamo ma che i rischi per la nostra salute siano altissimi lo evidenzia uno studio condotto dall’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro. Secondo lo IARC infatti le carni rosse già da tempo si trovano nella lista degli alimenti cancerogeni certi ma dobbiamo sempre valutare questi dati in rapporto al quantitativo assunto giornalmente. A mettere in pericolo … Leggi tutto »

Categorie: Alimentazione, Salute e benessere, Tribuna libera

La carbofobia e l’inganno delle diete low carb

La carbofobia e l’inganno delle diete low carb

La pasta fa male, il pane fa ingrassare, i dolci sono veleno: ormai è sentenza, una condanna vera e propria che oggi prende nome di carbofobia, l’insana ossessione contro i carboidrati che oggi sta spopolando fino a diventare una moda. I cultori della carbofobia ormai sono (purtroppo direi!) in aumento, sono più assidui in alcuni periodo dell’anno, come la stagione estiva o le settimane che precedono le Feste:  zero pasta, pane e dolci di qualsiasi tipo … Leggi tutto »

Categorie: Alimentazione, Salute e benessere

Alimentazione: le 10 fake news più diffuse

Alimentazione: le 10 fake news più diffuse

  Avrete sicuramente sentito parlare delle “fake news“ovvero le notizie false che circolano in rete distorcendo le informazioni. Fino a poco tempo fa non si trattava di un problema a tutti gli effetti: le notizie false o distorte impiegavano tanto tempo prima di diffondersi, morivano in breve tempo, ma oggi non è più così. La potenza di Internet e dei Social Network fa sì che le fake news arrivino velocemente ovunque diventando oggi un vero fenomeno virale spesso … Leggi tutto »

Categorie: Alimentazione, Salute e benessere

Alimentazione e sport: nutrienti e integrazione

Alimentazione e sport: nutrienti e integrazione

  Molto spesso sentiamo parlare di dieta e ancora più spesso di dieta e sport, molto meno invece ci capita di sentir parlare di nutrienti e integrazione. Cosa si intende per dieta e che relazione dovrebbe avere uno sportivo con l’alimentazione? Ognuno di noi si sarà posto queste domande almeno una volta nella vita e spesso trovare risposta non è così semplice e immediato. Troppi sono i luoghi comuni e i miti che ruotano intorno al discorso alimentazione, … Leggi tutto »

Categorie: Alimentazione, Salute e benessere

La salute della pelle: i cibi alleati e i rimedi naturali

La salute della pelle: i cibi alleati e i rimedi naturali

Lo stato della nostra salute si manifesta anche attraverso la nostra pelle: il corpo ci invia costantemente dei segnali di sofferenza che possono esprimersi anche a livello cutaneo, tra questi lo stress ne è una chiara manifestazione e trova sfogo, ad esempio, in patologie cutanee come dermatiti o acne. Le imperfezioni della nostra pelle però non nascono soltanto da situazioni di tensione emotiva ma sono spesso attribuibili al nostro comportamento alimentare: ciò che portiamo in tavola … Leggi tutto »

Categorie: Alimentazione, Salute e benessere

Falde acqua: composti pericolosi in Veneto

Falde acqua: composti pericolosi in Veneto

Quando si parla di inquinamento, si pensa ormai a cose ovvie e mai concretamente affrontate. Esempio le falde. Adesso salta fuori che tra le province di Padova, Vicenza e Verona ci sono oltre trecento cinquanta mila le persone potenzialmente a rischio (in un’area critica di circa 150 km/q) per l’inquinamento nell’ ambiente e la conseguente contaminazione delle falde di acqua potabile dovuta alla produzione di composti chimici pericolosi, i cosiddetti PFC (poli e per-fluorurati). Arriva … Leggi tutto »

Categorie: Alimentazione, Ambiente, Dalle Regioni, Salute e benessere

Olio di palma ? Nutella contro tutti

Olio di palma ? Nutella contro tutti

Avrete notato in tv e sul web “senza olio di palma” messo ben in evidenza sulla pubblicità. Sinceramente fino a poco tempo fa nessuno sapeva che questo olio vegetale fosse indicato come plurale  “grassi vegetali” sulle etichette. Nessuno si era mai posto problemi.  All’improvviso escono studi che questo prodotto non fa bene. Questo olio è utilizzato in tantissimi cicli produttivi (pensate alle merendine…. morbide morbide) naturalmente alcune aziende si sono adeguate, altre meno. L’ olio … Leggi tutto »

Categorie: Alimentazione, Attualità, In primo piano, Salute e benessere

Nas sequestrano 540 tonnellate cibi

Nas sequestrano 540 tonnellate cibi

ROMA – I carabinieri dei Nas hanno sequestrato 540 tonnellate di alimentari deteriorati in tutta Italia nel corso dell’operazione ‘Ferie in sicurezza’, per garantire la sicurezza alimentare anche in vacanza. Lo ha reso noto il comando nazionale del corpo con un comunicato. Nelle oltre 3.400 ispezioni effettuate in tutto il paese in bar, gelaterie, ristoranti, stabilimenti balneari, 500 Carabinieri dei NAS hanno rilevato irregolarità nel 30% delle strutture controllate, accertando 1.700 violazioni alle normative nazionali … Leggi tutto »

Categorie: Alimentazione, In primo piano, Salute e benessere

Estate: stop pesce fresco in tutto Adriatico

Estate: stop pesce fresco in tutto Adriatico

Stop al pesce fresco a tavola da oggi lunedì 5 agosto, per l’avvio del fermo pesca che porta al blocco delle attività della flotta da pesca italiana lungo tutto l’Adriatico da Trieste a Bari. A darne notizia è Coldiretti Impresapesca nel sottolineare che il provvedimento di fermo si allarga al tratto di costa da Pesaro a Bari per 42 giorni dopo che era già scattato lo scorso 22 luglio nel tratto da Trieste a Rimini … Leggi tutto »

Categorie: Alimentazione, Cultura

Primo hamburger artificiale oggi ‘in tavola’ a Londra

Primo hamburger artificiale oggi ‘in tavola’ a Londra

LONDRA – E’ arrivato l”hamburger day’. Oggi a Londra viene cucinata e mangiata la prima polpetta di carne del tutto artificiale. L’esperimento si tiene’ in una localita’ – sino ad ora segreta – nell’ovest della capitale britannica. A guidarlo e’ l’artefice del progetto, Mark Post, scienziato dell’universita’ olandese di Maastricht, che ha realizzato l’hamburger di manzo coltivando in laboratorio cellule staminali prelevate dal muscolo di un bovino. Il costo per realizzarlo e’ stato esorbitante: circa … Leggi tutto »

Categorie: Alimentazione, Attualità

Il gianduiotto diventa turco, Averna vende Pernigotti

Il gianduiotto diventa turco, Averna vende Pernigotti

Ancora un marchio storico italiano che lascia il Paese. Stavolta si tratta di Pernigotti. Il noto marchio dolciario di proprietà dei fratelli Averna ha siglato un accordo con il gruppo della famiglia Toksoz per la cessione dell’azienda. Pernigotti, azienda italiana con oltre 150 anni di storia, si distingue nel segmento del cioccolato gianduia (con gli storici gianduiotti). Le vendite ammontano a circa 75 milioni di euro. … Leggi tutto »

Categorie: Alimentazione, Attualità

Sprecato il 40% dei pasti in ospedale, Lorenzin: ‘Sarà recuperato per poveri’

Sprecato il 40% dei pasti in ospedale, Lorenzin: ‘Sarà recuperato per poveri’

ROMA – Evitare che circa il 40% del cibo preparato per degenti e dipendenti degli ospedali finisca nella pattumiera, come accade oggi. Destinando i pasti a chi da solo non ce la fa più, come i quasi due milioni di poveri assistiti ogni giorno dal Banco Alimentare con le sue 8.600 strutture caritative convenzionate. E’ il progetto cui sta lavorando il ministero della Salute, come ha annunciato il ministro Beatrice Lorenzin, accolto con favore dalle … Leggi tutto »

Categorie: Alimentazione, Cultura, Economia, In primo piano, Salute e benessere

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